序列与N端测定α氨基能与2，4二硝基氟苯DFNB苯异硫氰酸酯PITC反应，用于测定肽链N端氨基酸残基与氨基酸序列中间产物游离氨基能与醛反应生成弱酸，成为西佛碱Schiff’sbase西佛碱是以氨基酸为底物的某些酶促。2磺酰化反应氨基酸可以与丹磺酰氯DNSCl发生磺酰化反应，生成DNS氨基酸此外，氨基酸还可...