异硫氰酸苯酯与氨基酸反应pH

三蛋白质的分子结构1 蛋白质一级结构概念指多肽链中氨基酸的排列顺序主要化学键肽键2 蛋白质的二级结构概念蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸。